В итоге:
Сальник - правильный.
Запрессован неправильно - глубоко.
Если будут опрессовывать по старой гаражной традиции старым-снятым сальником поверх нового и до упора внутри крышки, вероятно что выйдет как и у меня. Данный трабл проявляется только у трёшек (конструктивная особенность).
Мой случай будут иметь ввиду на будущее.
Вы написали две взаимоисключающие вещи, потому и спрашиваю. Первое - в корпусе имеется выступ, до которого надо запрессовывать сальник, если следовать технологии производителя. Второе - вам до этого упора сальник не запрессовали, так как при этом его внутренняя кромка упрется в фаску на вале (по вашей просьбе, следуя из указаний НЕОФИЦИАЛЬНОГО) документа.
Вот это же вами написано "...К minkar-овскому документу высказали следующее отношение: он НЕ официальный и у нас его нет. Мастер устанавливавший сальник - ничего не нарушил, т.к. присутсвующий в крышке ограничитель НЕ должен давать случатся тому что мы увидели..."
Так значит все-таки сальник неправильный - из-за измененных размеров его внутренняя кромка слишком глубоко расположена относительно наружной. Если это не косяк производителя, то извините...