@maksim_ur, смотрите, простыми словами, деионизации воды является экономически менее затратным производством, чем её дистилляция.
С помощью
ионообменных смол, ионы металлов в воде связываются на катионите; отрицательные ионы кислотных остатков осаждаются на анионите; образовавшиеся же ионы H и OH объединяются в молекулу воды. Однако, деионизированная вода не обязательно является чистой (после прохождения процедуры деионизации), так как в воде могут сохраняться неионные примеси. Например, те же масла, растворенные газы. Или микроорганизмы. Качественная дистиллированная вода - будет дороже.
Что касается "компота", то, полагаю, загоняться сейчас его составом точно не стОит. Можно было бы измерить его плотность, но, на лето, будет достаточно просто долить воды. Плюс, взять с собой в дорогу "доливки". Ибо, при условии ЗИМНЕГО у Вас ухода ОЖ, емкостью в один литр, при очень высокой текучести антифризов, можно предрекать Вам не меньший уход условным летом.